Les Bergers d'Er Borel

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Tannerie artisanale, peau de mouton écologique fabriquée en France.

culinaire
L' élevageToutes les peaux élaborées dans notre atelier sont issues de notre élevage, un élevage à taille humaine aux brebis et agneaux nourris essentiellement à l'herbe de nos prairies. Nous sommes en agriculture biologique depuis le début de notre projet.
Notre démarche, Notre engagement,
Notre passion...
Depuis nos années de bergers en alpage jusqu'à notre arrivée en Bretagne avec notre projet d’installation la tannerie a toujours été là, comme une évidence. Tanner est un acte qui, d'une certaine manière, éternise notre lien avec le vivant, avec l'animal que l'on sacrifie pour se nourrir. Tanner nous rappelle aussi que la vie a une valeur inestimable. Nous ne pouvions imaginer élever des animaux seulement pour fournir de la viande à nos clients, nous avions le devoir d'aller plus loin. Je dis souvent que si je pouvais récupérer les ligaments et les os pour en faire de la colle, je le ferais. Le tannage de la peau des animaux dont on a pris soin est une façon de leur rendre hommage. Grâce à cela, nos agneaux restent un peu avec nous, avec ceux qui nous achètent nos peaux. Ce procédé de transformation tient presque du miracle. C'est l'anoblissement à son paroxysme...du repoussant parvenir au beau, au chaleureux, à l'utile, au réconfortant. Plonger la tête dans la laine de la peau fraîchement assouplie est un bonheur sans cesse renouvelé.
Nous pensons pouvoir partager notre passion de l'élevage et du mouton à travers cet artisanat, transmettre un peu de notre savoir. Nous voulons aussi contribuer autant que possible à démocratiser ce métier pour qu'on n'entende plus des clients dire « si j'avais su » ou « j'ignorais que cela se faisait en France ». Nous espérons donc que cette démarche se développe le plus possible pour que l'on arrête de faire fonctionner une industrie polluante et socialement inacceptable dans des pays lointains.
Nous vous invitons ainsi, à travers votre achat à faire non seulement une action en faveur de l'écologie mais d'entrer dans une démarche de commerce équitable et de respect pour le vivant.
Le tannage écologiqueLe tannage est par définition la transformation de la peau en cuir dans le but de la rendre souple et durable. Naturellement, il existe trois grands procédés de tannage : les tannages animaux, les tannages végétaux et les tannages minéraux. Tous impliquent des réactions chimiques avec un tanin d'origine animale, végétale ou minérale. Nous ne parlerons pas ici des procédés chimiques à base de chrome ou d'aldéhyde. Le tannage végétal se fait majoritairement avec des écorces et extraits de tanins végétaux, c'est un process lent qui nécessite un 'travail de rivière' c'est-à-dire un trempage et un malaxage constant dans l'eau. Nous n'utilisons pas cette méthode car elle présente plusieurs désavantages dans notre contexte, dont la grande consommation en eau, mais aussi la coloration du cuir et de la laine (l'écorce teinte la peau dans des dégradés allant du brun foncé au rose clair). Non maîtrisé, ce procédé peut parfois aussi faire tomber les poils. Le tannage animal utilise des agents tannants à base de produits animaux tels que la cervelle ou l’œuf. Il n'est plus trop utilisé de nos jours et nécessite d'utiliser des huiles animales pour le nourrissage (huile de foie de morue ou huile de pied de bœuf).
Nous réalisons un tannage minéral à l'alun qui est peu gourmand en eau, c'est un procédé relativement rapide qui permet d'user d'un panel d'huiles très variées pour le nourrissage du cuir (d'origine végétale, animale ou minérale). Nous récupérons les cuirs le jour même de l'abattage et nous les salons avec du sel issu de salines bretonnes. Après lavage et écharnage, nous laissons la peau dans le sel d'Alun, puis nous la rinçons minutieusement de sorte qu'il n'en reste plus une trace. Notre zone de lavage est connectée à une épuration constituée d'un bac de dégraissage et d'une phytoépuration. Nous réalisons régulièrement des analyses à la sortie de la filtration,.Celles-ci révèlent que les taux d'aluminium sont en deçà des normes de potabilité. L'Aluminium, longtemps utilisé pour colorer les Hortensias, se concentre dans les végétaux de la phytoépuration et non dans l'eau, dans les nappes, dans les rivières et dans les sols.
Il est important pour nous que les huiles utilisées pour le nourrissage des cuirs revêtent un caractère d’innocuité pour la santé et l'environnement. Ainsi nous nous refusons l'utilisation des huiles sulfonées.
Produits
La peau d'agneau 96€
Taille entre 100cm et 120cm de long sur 60cm à 70cm de large.
Toutes les peaux sont uniques avec une longueur de poils variant entre 2 à 4 cm. Existe en blanche (race Hampshire) ou noire (race Noire du Velay).
Peau d'agneau issue de notre élevage en Agriculture Biologique, tannée de manière écologique dans l'atelier à la ferme. Lavée à l'eau de source, elle conserve naturellement la Lanoline, huile essentielle aux multiples vertus : apaisante pour les bébé, hypoallergénique, anti rhumatismale, régulateur de la tension.
Les semelles en peau de mouton 14€
Tailles : du 35 au 45.
Transformées à partir des peaux issues de notre élevage en Agriculture Biologique, tannées de manière écologique dans l'atelier à la ferme. Elles sont naturellement hypoallergéniques, résistantes et isolantes. Elles maintiendront vos pieds au chaud en hiver et au frais en été. La laine va se tasser au fil du temps, il vous suffira de les carder avec une simple « brosse à chien » pour les regonfler.
Existent en blanc (race Hampshire) ou en noir (race Noire du Velay). Longueur des poils 1 à 2 cm.
Les chaussons pour enfant en peau de mouton 29€
Tailles : du 16 au 22.
Transformés à partir des peaux issues de notre élevage en Agriculture Biologique, tannées de manière écologique dans l'atelier à la ferme. Ils sont confectionnées par une maroquinière du village. Ils sont naturellement hypoallergéniques, résistants et isolants. Ils maintiendront les pieds de votre petit bout au chaud en hiver et au frais en été.
Le fil à tricoter en écheveau
(poids 100g) 7,5€
Transformé en France à partir de la laine vierge de notre élevage en Agriculture Biologique. Teinte naturelle grise ¼ (75% Hampshire / 25% Landes de Bretagne Noire) ou blanche. Longueur : 260 M. Poids : 100 GR. Aiguilles : n°4, 3 fils torsadés
Mobile Petit Troupeau à 5 moutons
45€
ou à 3 moutons 28€
Mobile réalisé à l'atelier à partir des peaux et de la laine issues de notre élevage en Agriculture Biologique.
L'entretien des produits issus de la petite tannerie écologique bretonne
Vous avez acquis, vous désirez acquérir ou on vous a offert une peau de mouton ou d'autres produits issus de notre atelier, nous espérons que vous serez satisfait.
Votre peau de mouton a toujours un peu l'odeur de son occupant originel et la conservera pendant une petite année encore car nous lavons la laine à l'eau de source sans savon afin de conserver la lanoline, huile essentielle contenue dans la laine aux multiples vertus. La laine est naturellement hydrofuge, cependant, le cuir tel qu'il est élaboré n'aime pas l'eau. Il vous sera impossible de laver vos produits au lave linge ni de les immerger dans l'eau. Vous pouvez utiliser des cristaux de bicarbonate ou pulvériser du vinaigre blanc et passer doucement un gant humide en cas d'accident mais ne pas faire mousser au risque de voir la laine feutrer naturellement. Pour les odeurs, l'idéal est sans conteste l'huile essentielle de lavande qui se marie admirablement bien avec la laine et ses qualités. Pour les poussières, l'idéal est de la battre et de l'aspirer.

Visitez le site de la ferme : lesbergersderborel.fr

Les Bergers d'Er Borel

Stang Er Borel - 56310 Bubry - France
Tél. 09 84 02 10 48 / 06 35 11 55 53
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